देश में ग्राहकों की छोटे आकार के खाद्य और कम मात्रा वाले पेय की पसंद को देखते हुए टाटा स्टारबक्स ने अपने उत्पादों को उसी के अनुसार पेश किया है। यह 160 रुपए से शुरू होने वाले खाद्य पदार्थों और 185 रुपए से शुरू होने वाले पेय पदार्थों की पेशकश कर रही है। टाटा स्टारबक्स के मुख्य कार्याधिकारी सुशांत दास ने कहा कि ग्राहक किफायती के बजाय पिको साइज, जो छह औंस (1 औंस 28.38 ग्राम का होता है) या बाइट साइज को ज्यादा पसंद करते हैं।
वे छोटे आकार के अधिक अभ्यस्त तथा अधिक सहज होते हैं या दिन में कुछ वक्त ऐसा होता है, जब वे कम खाना चाहते हैं या भोजन की उस बड़ी मात्रा की तुलना में कम भोजन करना चाहते हैं, जो शायद हम सामान्य रूप से परोसते हैं। दास ने कहा कि यह कदम अपनी पेशकश को अधिक किफायती बनाने के लिए नहीं है, बल्कि उपभोक्ता की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए है।
छोटे आकार हमारे उत्पादों को अधिक किफायती बनाने में मदद करते हैं लेकिन यह प्राथमिक कारण नहीं है। उनका मानना है कि भारतीय महत्त्व के प्रति सचेत होने के साथ-साथ कीमत के प्रति भी सचेत होते हैं। उन्होंने कहा कि जब तक हम अच्छे मूल्य की पेशकश कर रहे हैं, उपभोक्ता सही कीमत देने के लिए तैयार हैं।
