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Recipe: खाने का स्वाद बढ़ा देगा लहसुन का अचार

 

रोज के खाने में अक्सर वो स्वाद नहीं होता। जिसकी वजह से जायके को बढ़ाने के लिए लोग चटनी, रायता, अचार को साथ में खाना पसंद करते हैं। अचार तो लगभग हर घऱ में बनता है। खासतौर पर आम का अचार और मिर्चे का अचार। लेकिन इसके अलावा भी कई सारी चीजों के अचार बनाए जाते हैं। जो खाने में बहुत स्वादिष्ट लगते हैं। अगर आपने अभी तक लहसुन का अचार नहीं बनाया है तो एक बार ट्राई करें। इसे बनाना ज्यादा मुश्किल नही है। साथ ही इसका स्वाद भी काफी लाजवाब होता है। तो चलिए जानें कैसे बनेगा लहसुन का अचार।

लहसुन का अचार बनाने की सामग्री
सौ ग्राम लहसुन का अचार, 3 चम्मच सरसो का तेल, एक चौथाई चम्मच हल्दी पाउडर, अमचूर पाउडर दो चम्मच, लाल मिर्च का पाउडर, गुड़ जिसे बारीक कर लें, नमक स्वादानुसार।
मसाले के लिए जरूरत होगी एक चम्मच सरसों के दाने, एक चौथाई चम्मच मेथी के दाने, जीरा, एक चौथाई खड़ी धनिया के बीज, हींग।

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